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Chinese Traditional Chinese
糖精钠干燥技术解决方案
Keywords:糖精钠干燥技术;LPG系列高速离心喷雾干燥机
Product Summary:糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。

糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0. 026 %则味苦。 

  糖精钠的生产主要使用的是喷雾干燥机。为了满足产品品质要求(水分、白度以及颗粒分布),需要对整个干燥过程中的参数进行逐一设定。我公司作为专业设计生产喷雾干燥机的企业,对糖精钠进行喷雾干燥实验,其设备为我公司LPG-50型喷雾干燥实验样机。

  我们进行了分组试验,取相同的样本量,不同的进风温度进行试验。其中进风温度分布为:260℃、280℃、300℃、320℃、340℃、以及360℃。样本的含水量14.05%,白度为96%。出风温度设定为95-105℃。

试验结果测量:

1 含量测试(采用非水滴定法测得);

2 白度测试(采用数字白度仪测得);

3 水分测量(采用卤素水分测定仪测量);

4 颗粒分布测量(每组取200g干品,经过电动振筛机的60-160目筛网筛分后,计算每个目数范围的重量比重)


(1)进风温度的大小对产品的含量影响较小。

(2)进风温度对白度有一定的影响,进风温度至340℃以上,可以看到白度下降明显。

(3)进风温度与水分含量成反比,而在300℃以下以不符合质量要求。

(4)进风温度对产量的影响较大,温度越高,单批次的产量下降较为明显。

(5)颗粒的分布影响:进风温度对颗粒粒径的影响较小。经过多年的经验我们知道,颗粒的大小只与进料的速度以及料液的浓度有关。

糖精钠喷雾干燥机参数设定

经过试验结论的统计,我们发现用于糖精钠的喷雾干燥机,其进风温度设定在300-320℃能满足产量以及质量要求,也使能耗利用率^大化。


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