采用过热蒸汽干燥的主要原因之一，在于它能够显著提升产品的质量。关于过热蒸汽干燥在提升产品品质和等级方面的优势，国外已有诸多报道予以佐证。早在1920年，Karor通过试验证实，过热蒸汽干燥能够保持洋白菜和牧草产品的颜色鲜艳，维持其原有色泽。到了1963年，Yoshida和Hyodo指出，在干燥醋酸纤维时，使用过热蒸汽相较于传统干燥方法，能够显著提高材料的强度。此外，1950年Kollmarm的研究表明，过热蒸汽干燥机在干燥木材时，能够实现更加均匀的含水率，这对于提升木材品质至关重要。

在纺织品干燥领域，过热蒸汽干燥的优势同样显著，它能有效避免染料迁移现象，确保纺织品的质量。更令人瞩目的是，试验证明，通过过热蒸汽干燥煤炭，不仅能提取出1/3~1/2的食盐，还能在燃烧时显著减少炉垢，从而提高煤的燃烧效率和等级。

Salin对过热蒸汽和热风干燥木材进行了比较，发现前者不仅含水率更低，而且在弯曲强度和拉伸强度方面均优于后者。这是因为大多数物料在热风中干燥时容易形成硬壳，影响品质。然而，Tombiro Nomura和Tsutomov Hyodo的研究却表明，使用过热蒸汽干燥物料时，其表面并不会出现硬化现象，这有利于热质的有效传递。他们进一步通过试验证明，使用过热蒸汽干燥的速食方便面，在热水中能够迅速变软，形成多孔结构，而使用热风干燥的方便面则相对坚硬，口感较差。

综上所述，过热蒸汽干燥不仅能够改善产品的品质，还能在多个方面提升产品的等级和性能，因此在多个领域得到了广泛的应用。