闪蒸干燥机干燥的物料水分过大的原因可能有以下几种。

热量供应不足：热量供应不足会导致物料无法充分干燥，出料时水分偏大。为解决这一问题，需要确保干燥机的加热装置与所需干燥物料的特性相匹配，并确保热量供应充足。

风量或空气压力不符合标准：在闪蒸干燥过程中，风量或空气压力对物料的干燥效果至关重要。如果提供的空气流动不符合标准，可能导致物料干燥不充分，水分超标。解决这一问题的方法是调整风量或空气压力，确保它们符合干燥物料的需要。

密封不良：如果干燥机密封不良，会导致物料在干燥过程中水分散发不出来，影响干燥效果。因此，需要检查并确保干燥机的密封性能良好，以防止水分散失。

解决闪蒸干燥机干燥的物料水分过大的问题，可以采取以下措施。

降低进料速度：通过降低进料速度，可以增加物料在干燥机内的干燥时间，提高干燥效果。

提高排风温度：提高排风温度可以增加热风的蒸发量，从而提高干燥效果。但需要注意，不能过度提高排风温度，以免对物料造成不良影响。

检查并调整进风温度和加料速度：进风温度和加料速度对物料的干燥效果也有影响。通过检查并调整这些参数，可以获得更好的干燥效果。

检查蒸汽压力：确保蒸汽压力正常，以满足干燥机的需求。如果蒸汽压力过低，可能需要调整蒸汽供应量。

检查设备密封性：定期检查干燥机的密封性能，如有需要，及时进行维修或更换。

调整干燥时间：根据物料的性质和干燥程度，适当延长或缩短干燥时间，以达到更好的干燥效果。

通过采取上述措施，可以有效解决闪蒸干燥机干燥的物料水分过大的问题，提高物料的干燥效果和产品质量。