在流化床干燥生物物料颗粒的过程中，颗粒的空隙率对最终产品质量具有显著影响。颗粒的空隙率越大，其干燥质量通常越好。这是因为生物物料颗粒的干燥过程主要受到内部质量传递阻力的控制。

当颗粒的平均湿含量减小时，水分扩散系数逐渐减小。然而，对于空隙率较大的混合物，其扩散系数相对较大。这表明空隙率对水分扩散系数具有显著影响，进而影响干燥动力学过程和最终产品的质量。这种差异主要是由于采用了较高的干燥介质温度和物料的不同空隙率所致。

在整个干燥过程中，入口风温的变化会显著改变颗粒的温度。然而，颗粒体积空隙率的增加所导致的蒸发速率的提高要大大高于入口风温的升高对它的影响。这意味着，为了促进物料的水分扩散和提高干燥速率，改变颗粒的孔隙结构比调节入口风温更为有效。

因此，在流化床干燥生物物料颗粒时，了解和控制颗粒的空隙率是提高产品质量的关键因素之一。通过优化颗粒的孔隙结构和干燥条件，可以进一步提高产品的干燥质量和生产效率。