喷雾干燥设备是一种连续式的常压干燥设备。首先用特殊的装置将液料转换成雾状喷出，之后雾状的液体将充分与热空气接触来被被吸收和干燥。喷雾干燥设备通常适和对有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体的干燥例如药物、单宁、蛋和牛奶等这些热敏性液体。燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等物体的干燥也能使用喷雾干燥设备。

　　喷雾干燥设备的流程通常是在加热和过滤空气后，加热后的空气会进入喷雾干燥设备顶部的空气分配器，被加热的空气呈螺旋形状均匀地进入干燥室。液料通过塔体顶部的高速离心雾化器中旋转后，再经喷雾形成极小微观的雾状，充分与加热后的空气并流接触，成品可在短时间内干燥完成。接着旋风分离器与干燥塔底部不断输出成品，同时引风机排空废气。

　　喷雾干燥设备有很多优点。对于产品的粒径，松密度，水份的含量，都可以在一定范围内通过对操作条件的改变来进行调整的，控制和管理方面都是非常便利。通过喷雾干燥设备出来的产品都有较好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。生产过程能变得更为简化，操作控制也更加方便。对于含湿量达到40到60%(特殊物料可达90%)之高的液体能仅经过一次干燥后就得到粉粒状产品，经过喷雾干燥机干燥后的液料无需后期进行粉碎和筛选处理

        喷雾干燥设备的干燥速度比较快，液料经过雾化后表面积将会大大的增加，在热风气流循环中，及其短的时间里就可蒸发掉95%-98%的水份，仅需数秒钟就能得到我们想要的成品，喷雾干燥设备特别适用于像牛奶、蛋、单宁和药物等一类热敏性物料的干燥。