干燥过程中的物料种类繁多，对它们进行合理的分类有助于更好地理解干燥机制和选择适当的干燥方法。你提到的按照物料的吸水特征分类是一个有效的方法，能够反映出物料在干燥过程中的不同行为和特性。

对于非吸湿毛细孔物料，如砂子、碎矿石等，它们的孔隙在干燥过程中主要起到空气流通的作用，湿分的排除主要发生在物料表面。由于这类物料不吸水，且在干燥过程中不发生收缩，因此可以选择较为简单的干燥方法，如对流干燥等。

吸湿多孔物料，如黏土、木材等，则具有更为复杂的干燥行为。它们的孔隙中不仅含有大量物理结合水，而且在干燥初期常出现收缩现象。这种收缩可能导致物料变形或开裂，需要特别注意。对于这类物料，通常需要采用更为温和的干燥方式，如真空干燥或微波干燥，以减少收缩和开裂的风险。

胶体（无孔）物料，如肥皂、胶等，由于没有孔隙，湿分只能在表面汽化。这类物料的干燥主要依赖于表面的传质过程，因此需要选择能够有效提高表面传质速率的干燥方法，如喷雾干燥或流化床干燥。

需要注意的是，上述分类法主要适用于均质物料，即湿分可以在其内部连续传递的物料。对于非均质物料或湿分传递受到限制的物料，可能需要采用更为复杂的干燥策略或预处理步骤。

此外，在实际应用中，还需要考虑物料的粒度、形状、密度、热稳定性等因素对干燥过程的影响。因此，在选择干燥方法时，需要综合考虑物料的特性、干燥要求以及经济成本等因素，以选择最适合的干燥方案。